TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA

¡Buenos días COCOCINITAS!!

¿Como os ha ido el miércoles festivo y la celebración de Hallowen y la castañada? ¡Nosotras no hemos parado de comer panallets y castañas!!

Hoy ya estamos de jueves y os traemos un plato muy tradicional que no puede faltar en nuestra dieta mediterránea. Se trata de la tortilla de patatas y cebolla tan rica y fácil de hacer. Como ya sabéis, hay mil recetas distintas, pero nosotras os traemos la nuestra; rápida, fácil y buenísima. Y tú cococinita, ¿cómo la haces?

TORTILLA DE PATATAS Y CEBOLLA

Tiempo: 45minutos

Personas: 4

Ingredientes:

700g de patatas

1 cebolla grande

6 huevos

Sal

Aceite de oliva

Preparación paso a paso:

1. Primero de todo, pelamos y cortamos la cebolla en Juliana. Seguidamente las ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento, removiendo de vez en cuando.

2. Aprovechamos y limpiamos, pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas, todas del mismo tamaño. Añadimos las patatas en otra sartén con abundante aceite de oliva y las dejamos unos 10 minutos mientras las vamos removiendo.

3. Añadimos en un bol los huevos batidos y Una vez echas las patatas y la cebolla, las sacamos y las escurrimos para mezclarlas con los huevos.

4. Aprovechamos una de las sartén utilizada con una cucharada de aceite para poner la mezcla y hacer la tortilla. La dejamos unos 5 minutos y la giramos con la ayuda de un plato. Coconsejo: vigilar no os quemáis, ir con cuidado al girar la tortilla ¡es toda una misión!

Y uno, dos, tres, plato listo y a comer!

¿Y tú COCOCINITA, cómo la haces?? Enviad vuestras recetas y fotos a explicamecococinita@gmail.com. Estaremos encantadas de publicar vuestras cocorecetas.

¡¡Siempre SIN COMERTE EL COCO!!

Que tengáis un feliz jueves y mañana nos vemos en los VIERNES DULCES.

Muchos besitos a todos  ♥ ♥ ♥